ALiLA Ubud -やっぱり最高!Breakfast in Mountain
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やっぱりアリラウブドの辺りの緑はウブド・セントラルのエリアとは全く別物ですね。もっともっと、緑濃くて本当に山の中に来た~!という気分が高まります。
前回滞在時の朝ごはん⇒こちら
「おかわり、する?」と私、でもオットは「いや。また美味しいからって食べ過ぎて気分が悪くなったら、悲しくなるで」と言われ、食べた直後からの美味しい思い出に浸っておりました・・・。
はぁ~、大満足のアリラウブドでの朝食、でございました♪
アリラウブドでの朝食は、泊まっているゲストは何でも好きなものをアラカルトでオーダーする方法になっています。でも今回私達はアウトサイド・ゲストなので、1品ずつのチャージでお支払いしました。
やっぱりもう一度パンケーキ食べたいなあ・・・。そして皆さんも、「どんな味?食べたい!」と思われるでしょ??
そんな方々の為と私の為に(笑)、レシピを頂いてきましたよ~。
ご興味のある方はどうぞ・・・・。そして作られた方は是非感想をご一報下さい!
AliLA Ubud - Ricotta Cheese Pan Cake
材料(何人分だろ?):
卵-白身 4個
卵-黄身 4個
リコッタ・チーズ 375g
薄力粉 100g
ミルク 150ml
バター 50g
ベーキングパウダー 15g
1. 黄身だけをまず混ぜて
2. 白身以外の材料とあわせる
3. 白身はメレンゲを作る要領で強くホイップ!
4. さっくりまぜて焼く
付け合せは7分立てのホイップクリームにベリーソース混ぜ&バニラアイス、バナナ(季節の果物で♪)。
ちなみに私はまだ自分では作っていません。ヘタッピになって、思い出が崩れるといけませんから・・・(笑)。でも時間があるときにやってみたいと思います。うふふ。