2010年 05月 25日
レモン・オートミールクッキー&アガーのフルーツゼリー
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いっちゃんのこの記事をみて、どうしてもクッキーが食べたくなって・・・。
マクロビ仕様でちょっとレモンを入れてみました!
とにかくクッキーではオートミールが入ったものが大好き。
あの「ボリボリっ」「ザクザクっ」がたまりません・・・・。
ゼラチンは動物性だし、寒天だと食感がさくさくしているので、「アガー」という海藻から出来ている素材でゼリーを。ゼラチンに良く似た食感でプルンプルンですが、ちょっともちっともする。
アガーの濃さでぷり~ん→プリリ~ンッ→ブルンブルンっ!、と食感を変えられるのも面白い^^。
パイナップルを少し入れると、すっごくフルーティーな仕上がりになりましたよ。
ついでにクッキーに使ったレモンエクストラクトもちょっと落としてみました。
甘みはてんさい糖で。マクロビオティック、万歳☆
器はいつも仲良し&大好き、リズム姉さまからのプレゼントで頂いたもの♪
リズム姉さま、いつもほんとに有難うございます~!!!
ブルーの鳥と、ブルーがかったガラス皿にリンクしてキレイ☆
そういえば、私たちの結婚式もバリに行かなければこちらでやろうかな、と考えていたのですごーく懐かしいなぁ~。
House of Pacificは出来た当初からよく行っていて、最近はマクロビを始めてからは行かなくなっていたのですがその間にあの素敵なロケーションに立つお店をクローズした、とは悲しい限り。
でも神戸元町居留地に新しく復活した、オリエンタルホテルの中でのメインダイニングとして新たに始められました。こちらにもまたお邪魔したいな~。
クッキーに巻いたリボンはSEREHオリジナルリボン。
この他、黒字にグリーンのレター・緑地にホワイトレター・茶色地にホワイトレターの4種類がありますのでギフトラッピングの際はリクエスト下さいね。
(白い薄葉紙にリボン掛けします)
先日結婚式の引き出物、としてはホワイトのこのリボン掛けにさせて頂きました。
さわやかな感じになって、「おめでとうございます!」の気持ちを一緒に込めて発送させていただいたのですが、気に入って頂けましたか?^^
何だかお菓子作ったり、メタルビーズで自分のオリジナルのもの作ったり・・・(今度はオットが自分のTシャツにスカルのビーズつけてくれ!と言いだした!!マレエモンテ師匠、また宜しくお願いします^^;)に最近むくむくと興味が向いているワタクシメ。今度はクッションカバーを初めて作ってみようかなぁ、と思ってみたり。でもミシンが無いのに出来るんだろうか・・・。ファスナーつけるのって大変?!
どなたか、簡単な作り方を教えてください・・・^^;。
by 55kirakira
| 2010-05-25 14:25
| うちごはん